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          區市場監督管理局全面排查“香精大米”風險隱患

          來源: 云上咸安
          日期: 2023-03-20
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          為保障人民群眾身體健康和生命安全,維護公平競爭的市場秩序,針對央視2023年“3?15”晚會曝光安徽合肥、淮南部分大米生產加工企業通過添加香精將本地大米變成“泰國香米”事件,3月16日,咸安區市場監管局局所聯動,對全區大米加工企業、大中型超市、糧油批零企業、農貿市場、學校及幼兒園食堂和校外供餐單位進行全面排查,整治各類風險隱患,嚴防“問題大米”流入。

          該局重點排查是否有安徽壽縣永良米業、合肥市香王糧油食品科技有限公司、淮南市楚豐工貿有限公司生產的大米,檢查進銷貨臺賬,查看經營單位庫房是否有問題大米、是否存在銷售使用假香米等行為。督促大米生產銷售企業、小作坊及相關單位全面開展自查自糾,杜絕生產銷售使用添加香精的大米。截至目前,已檢查食品生產經營單位110家,未發現涉案大米。

          下一步,該局將加大監督檢查力度,壓緊壓實食品安全“兩個責任”,持續開展“問題大米”的清查和排查,一旦發現涉嫌存在生產銷售使用問題大米的相關單位,一律立即采取下架封存、停止銷售、召回等措施,強化追根溯源,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

          咸安區市場監督管理局



          教您如何辨別香精大米:

          一般大米的味道是淡淡的清香,但是,大米氣味雖香,卻是極淡的,一般只有在蒸煮過程中、煮熟后或者向大米哈熱氣時才能察覺。而加入香精的大米味道極其香濃,距離極遠便能聞到,用手一摸,手上還會留下強烈的香味。

          清洗法:將香米放入盆中水洗三次,如果三次水洗后,大米上依舊保留著淡淡的清香,則證明是正宗的香米;反之,如果在一次次的水洗中香味不斷減弱消失,那么這種米就是加了香精的大米。

          揉搓法:手中取少量大米,向大米哈一口熱氣,或用手摩擦發熱,然后立即嗅其氣味。如果手上僅有淡淡的香氣,而揉搓過后的大米反倒香味更濃,表明該款大米是真正的香米。反之,如果用力揉搓過后手上留有濃郁的香味,而大米卻變得清淡無香,很有可能是加了香精的大米。

          咀嚼法:在選購大米時也可取幾粒大米放入口中細嚼,正常大米微甜,無異味。而加入香精的大米在咀嚼過程中會發現香味越來越淡,而且口中有一股不屬于大米的清香氣。

          特約記者:章和開 通訊員:黃偉?


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